梅酒の梅の甘煮

毎年、梅仕事が楽しみです。
梅酒と梅干しとあとなにか。

梅酒の梅が大量に残るのが悩みなのです。
これまでもジャムにしたり、調味料として使ったりしましたが、2,3升の梅酒分の梅はなかなかなくならず。

ふと、おやつにできないかと梅酒の梅の甘煮を煮ています。
うまくできたら気軽なおやつになっていいな。
音場~oTo Bar〜での最後の口直しにもいいかもしれない。

仕事の合間に日々こんなことをしています(笑)

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